惠州2018年探索建设“放心肉菜示范摊档”
仲恺区居民将蔬菜拿到“你点我检”免费快检点进行“体检”。
日前，在惠城区南门市场“你点我检”免费快检活动点，张大妈拿着刚在市场买的芹菜、大蒜、菜心等蔬菜前来“体检”。现场快检工作人员对每个样品进行取样、登记、编号、分装，再通过快筛快检设备对相关食用农产品进行检测。“好快！十几分钟就出结果了。”不到15分钟，工作人员告诉张大妈这几种蔬菜的各项指标都合格，张大妈连称这项活动好，真正惠民。
记者从昨日召开的2018年全市食品药品监督管理暨党风廉政建设工作会议上获悉，我市将全面推进“你点我检”惠民活动，进一步扩大覆盖面，增加参与活动的市场数量和活动开展频次，逐步成为常态化的便民举措，提高公众对快检工作的认知度和认可度。
与此同时，积极推进农业、渔业标准化示范区和 “三园两场”创建；扎实推进食品安全城市创建，全面铺开“放心肉菜示范超市”创建活动，探索在农贸市场内建设 “放心肉菜示范摊档”……2018年，我市食品药品监督管理工作开局良好。
关键词 专项治理
推进农渔业标准化示范区和“三园两场”创建
据了解，为充分发挥食品安全统筹协调职能，2018年，市食品药品监督管理局将会同环保、农业、海洋与渔业、粮食等部门，积极推进农业、渔业标准化示范区和 “三园两场”（果菜茶标准园、禽畜健康养殖示范场、水产健康养殖场）创建工作。开展农药、禁用兽用抗菌药、生猪屠宰、瘦肉精、生鲜乳、农资打假、水产品质量安全等专项整治工作，集中治理农兽药残留超标突出问题。落实加强粮食重金属污染治理的各项措施，严防重金属超标粮食流入口粮市场。推进农产品质量安全溯源体系建设，建立健全食用农产品、水产品生产环节与市场流通环节管理衔接机制。
在完善食品小作坊监管体系建设方面，我市将以土榨油、白酒、豆腐等产品为重点，出台食品小作坊加工业态的界定、加工技术指引和日常监督检查等文件，确保全市小作坊100%发证。推动食品小作坊集中加工区建设，规范小作坊生产，提升行业效益。
关键词 示范创建
全面创建“放心肉菜示范超市”，打造“放心肉菜”商圈
2017年，我市正式列为创建第二批省级食品安全示范试点市，启动开展“放心肉菜示范超市”、食品安全示范街、餐饮服务示范单位、“百佳”示范药店等创建活动。7家超市积极参与示范创建，其中惠城区天虹商场三环店获评省级“放心肉菜示范超市”。完成7条示范街和38家示范单位创建，其中惠城区隆生广场、惠阳区开城天虹商场获评省级食品安全示范街。目前，全市共有食品安全示范街13条、示范单位233家，已评选出第一批20家“百佳”药店。
会议透露，我市将全面铺开“放心肉菜示范超市”创建活动，召开大型超市座谈会，动员全市超市共同参与打造“放心肉菜”商圈，创建更多省级、乃至国家级示范超市；探索在农贸市场内建设“放心肉菜示范摊档”，满足人民群众食品需求。
进一步推进“明厨亮灶”、量化分级、学校食堂“智慧阳光”监管等工作。到今年底，持证单位食堂和中型以上餐馆“明厨亮灶”建设实现80%覆盖。推进食品安全示范工程建设，实现每个建制的县、区建成1条以上食品安全示范街，其中建成省级食品安全示范街的县、区要占一半以上。加强网络订餐监管，落实第三方平台提供者、餐饮服务经营者食品安全主体责任，规范网络订餐经营行为，要求线上线下同标同质，入网经营者持证率、公示率达95%以上。推进全市“百佳”示范药店创建，完成剩余80家示范药店评选，带动行业水平提升。
关键词 快检
今年食品检验量将达5批次/千人以上
食用农产品是老百姓日常消费量最大的食品，也是餐桌安全的源头。
2015年以来，我市把流通市场食品快速检测列入民生实事项目，在全省率先探索采取政府购买服务的形式，通过招投标，选聘并委托第三方机构开展快速检测工作。3年来，农产品快检合格率维持在99.6%以上。
记者获悉，今年我市食品检验量将达到5批次/千人以上，实现食品生产企业、重点品种、场所业态抽检全覆盖。继续开展省、市两级农贸市场食用农产品快检，今年将开展省级农贸市场快检100家，完成10万批次市级快检。全面推进“你点我检”惠民活动，进一步扩大覆盖面，增加参与活动的市场数量和活动开展频次，逐步成为常态化的便民举措，提高公众对快检工作的认知度和认可度。文/图 本报记者张 斐 通讯员许 魁
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