饺子是热水煮还是冷水煮？很多人都做错了
用热水煮还是冷水煮好？
新鲜饺子沸水下锅。在家自己动手包的饺子，一定要等水煮开后再下锅，这样做能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成形，淀粉溶于水中，饺子不会粘在一块。
速冻饺子更适合冷水煮。速冻饺子用沸水大火煮容易破皮，且肉馅不易熟。用冷水煮就方便多了，不用频繁倒冷水，煮出来的饺子皮更有嚼劲。
到底要不要盖锅盖？
一般的说法是“盖锅盖煮馅，不盖锅盖煮皮”，盖锅盖煮饺子更省时省煤气，但不能盖锅盖煮太久，以防破皮。
怎样煮饺子不破皮？
加盐水煮开后，撒点盐拌匀，再放饺子开煮，能提高水的沸点，让饺子更耐煮，不容易破皮。
加食用油不妨在水烧开后放一点食用油，再放饺子。这样做有润滑的作用，饺子就不会粘在一起啦。
加葱叶水煮沸后加点葱叶，再放饺子。葱叶煮水后会释放一种油脂，包裹在饺子的外皮上，防止饺子互相粘连。
宁波晚报 记者王元卓通讯员洪阳
万荣县：抓好十项重点 力推“两个崛起”
台风过境，锡城汛情总体平稳
花山区：“守望相助”社区文化欢乐多
现代教育与中国传统的碰撞，蕉岭教育展馆开馆
乐师附小：三尺讲台，展现风采
饺子是热水煮还是冷水煮？很多人都做错了
查农资 保春耕
前7个月宁波口岸进出口总额超八千亿元
“昆楚大”城际铁路通车 贵阳到大理哪种换乘最快
进一步开创基层体育事业发展新局面
抓实“一把手工程”解民忧
市质监局积极推进农资打假服务春耕播种
汪家园2018年06月20日停电通知
校园招聘季技能人才成“香饽饽”
尚英照主持召开洛阳扫黑除恶专项斗争推进会
贯彻《规定》 突出重点，压实责任 一刻不放松做好卫计系统安全生产工作
老年人或可在家享紧急呼援等服务
罗江区党政代表团到安州区考察
靖西开展贫困人口养老保险情况大排查
市防震减灾服务中心到白云区开展地震安全演练
新鲜饺子沸水下锅。在家自己动手包的饺子，一定要等水煮开后再下锅，这样做能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成形，淀粉溶于水中，饺子不会粘在一块。
速冻饺子更适合冷水煮。速冻饺子用沸水大火煮容易破皮，且肉馅不易熟。用冷水煮就方便多了，不用频繁倒冷水，煮出来的饺子皮更有嚼劲。
到底要不要盖锅盖？
一般的说法是“盖锅盖煮馅，不盖锅盖煮皮”，盖锅盖煮饺子更省时省煤气，但不能盖锅盖煮太久，以防破皮。
怎样煮饺子不破皮？
加盐水煮开后，撒点盐拌匀，再放饺子开煮，能提高水的沸点，让饺子更耐煮，不容易破皮。
加食用油不妨在水烧开后放一点食用油，再放饺子。这样做有润滑的作用，饺子就不会粘在一起啦。
加葱叶水煮沸后加点葱叶，再放饺子。葱叶煮水后会释放一种油脂，包裹在饺子的外皮上，防止饺子互相粘连。
宁波晚报 记者王元卓通讯员洪阳
万荣县：抓好十项重点 力推“两个崛起”
台风过境，锡城汛情总体平稳
花山区：“守望相助”社区文化欢乐多
现代教育与中国传统的碰撞，蕉岭教育展馆开馆
乐师附小：三尺讲台，展现风采
饺子是热水煮还是冷水煮？很多人都做错了
查农资 保春耕
前7个月宁波口岸进出口总额超八千亿元
“昆楚大”城际铁路通车 贵阳到大理哪种换乘最快
进一步开创基层体育事业发展新局面
抓实“一把手工程”解民忧
市质监局积极推进农资打假服务春耕播种
汪家园2018年06月20日停电通知
校园招聘季技能人才成“香饽饽”
尚英照主持召开洛阳扫黑除恶专项斗争推进会
贯彻《规定》 突出重点，压实责任 一刻不放松做好卫计系统安全生产工作
老年人或可在家享紧急呼援等服务
罗江区党政代表团到安州区考察
靖西开展贫困人口养老保险情况大排查
市防震减灾服务中心到白云区开展地震安全演练