沅陵：上门兑现“门前灶” 改造奖补资金

怀化新闻网讯 （李青松 李书蓉）8月14日，沅陵县食药工质局将第一批在规定时限内完成的“门前灶”改造示范点的奖补资金送到各餐饮店业主手中。
为确保群众的“ 舌尖上安全”，推进创卫工作顺利开展，该局自7 月份开展工作以来，已全部完成第一批120 多家“门前灶”改造工作。改造后的餐饮店均按“前店后厨”的模式将“门前灶”拆除，并用铝合金门窗分割出厨房，对实在无法改造成后厨的餐饮店，“门前灶”均采用玻璃门窗、窗纱隔离出单独操作间，食品操作员戴上口罩、帽子，持有效健康证上岗。其中部分餐饮店自发配置了油水分离器、油烟净化器等油烟处理设备，不仅使用餐环境更加干净卫生，还符合环保理念。
目前， 该县第二批“ 门前灶”改造工作正在进行中。

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