对吃货来说,日子可过得真快啊!
又要到吃李子的季节了!
↓
“金塘李”丰收在望
昨天,金塘的农户们就将刚刚摘下的“金塘李”投售给运销户,用于加工蜜饯。
不过,这些可不是已经成熟的李子,是专门用于加工蜜饯的“加工李”,要在尚未成熟时摘下,才是加工蜜饯的好原料。李子丰收在望,从前天开始,这些用于加工的“金塘李”就已经开始采摘收购。
运销户们收购的这些“加工李”将连夜运往福建、广东等省外蜜饯厂。这一车车的李子,甚是壮观啊!
看看这场景
李子成熟上市自然也不远咯~
到那时候,金塘又将是李子的天下
↓
“金塘李”们都会被装进筐子里
上街后排成一长溜,非常壮观
一颗颗李子,果皮翠绿透着暗红色的果肉
饱满圆润,看着就馋!
李子有清热解毒的功效,夏天能解肚痛气胀,生津防暑。舟山人有句老话:“吃过金塘李子,夏天不生痱子”。金塘李子是浙江省十大名果之一,果大核小、皮青心红,果肉又不会太软,一口下去松脆多汁!进入7月,也是摘李子的最佳时间。
到时候金塘还会有
李子文化节、李子王大赛……
不过,吃货们这么多
李子也被玩坏了,除了简单粗暴直接吃
有人会做酸甜腌李子,有人会做李子酒
竟然还有人拿李子炒大肠
↓李子炒猪大肠↓
↓腊肠炒李子↓
简直太黑暗料理了
我们还是了解下酸甜腌李子怎么做吧
赶紧收好,到时候做起来!
1.洗李子
用清水将李子完全洗干净(最好过水2~3次)
2开李子
用刀横竖切向李子,形成个十字交架的样子就ok了,这款可以使李子腌的更入味,注意别弄到手了~
3煮李子
将切好的李子倒入已经煮滚的热水中,然后用勺子使李子均匀受热(大概1-2分钟),等李子变黄了就捞上来。
4拌李子
这一步就是将白糖均匀地撒在李子表面上,也是腌李子步骤的重中之重,能否成功就看这了。
经过一场“白糖雨”后,李子表面裹上白茫茫的小晶体,接着我们要帮李子做一下运动,抖动盘子使白糖更均匀的附在周围。
5封李子
用保鲜膜封盘子,密封好之后,等20分钟后白糖完全融在李子上就可以开吃了,就这样,酸甜腌李子就大功告成,冰冻后口感更佳哦~
你是不是在等着李子上市了呢?
不过,李子虽然很好吃~
但切莫贪吃~
部分综合来源:姚峰、百度等
市供销社“三个持续用力”迅速传达学习贯彻省委十一届二次全会精神
凤阳召开“平安凤阳”总结表彰大会
我市再次开展秋粮收购专项检查
壶流河湿地 江南风韵
“海纳百创2018创业服务季”发布500多场创业活动贯穿全年
舟山吃货们,今年的金塘李快上市了!昨天已有李子被一车车运走…
市教育局到新田开展扶贫攻坚工作
长江路东延至机场8月底通车
我市自主创新区建设工作稳步推进
百人走进金凤区图书馆体验阅读魅力
山西省严禁幼儿园向“小学化”跑偏
太湖县:朱小兵主持召开县政府党组会议
东源法院启用诉讼服务中心
石龙:2016-2018年截污次支管网一期工程已完成43.2%
九江市柴桑区人民医院:拾金不昧为文明城市增色
马卫东在商水县脱贫攻坚工作推进会上强调
“唐山周末 放飞你我— 唐山旅游(廊坊)推介会”成功举办
江苏女子千里寻亲 三门警方助其圆梦
我市曲棍球队省运会载誉归来
东港市召开落实妇女儿童发展规划重点目标任务推进会议