高新区：守牢文明安全“餐”约
“餐饮店文明创建考核标准带回去后，务必仔细对照清单查漏补缺，千万别转身扔进垃圾桶了。”为迎接全国文明城市复评“大考”，10月16日，高新区召开动员会，为餐饮从业人员做好“考前复习”。
“全国文明城市桂冠来之不易，这是反映台州发展实力和文明程度的‘金名片’，大家要有文明创建的责任感和使命感。”台州市市场监管局高新区分局副局长黄明给现场近千名餐饮从业人员进行“考前热身”。
“店内环境要整洁，从业人员要有健康证，消毒设备要有消毒记录……”在讲解餐饮服务食品安全操作时，黄明把“丑话说在前头”：“今年，中央文明办对全国文明城市的复查模式作了较大调整，严格执行‘负面清单’制度，30条‘负面清单’中，有10条可‘一票否决’。这意味着，大家会面临更严的标准、更严格的监管、更严厉的处罚、更严格的问责。”
随后，高新区消防大队宣传员邵康又针对餐饮店消防安全进行“划重点”，并下发了“考试大纲”——全市九小场所消防安全检查表。
“眼下是秋冬季节，秋干物燥，群众用电用气活动增加，容易诱发火灾，大家要时刻敲响安全警钟，我们也会加强巡查力度。维护全国文明城市创建成果是一场与时俱进、精益求精的持久战。”
“店里面住个人，不至于封店吧？”在听到“高标准”后，不少餐饮店老板坐不住了，培训结束后主动找宣传员“补课”。
“安全问题无小事，眼里要容不得一粒沙，一旦发现问题要立即整改。”邵康对抱有侥幸心理的餐饮店老板进行了严厉批评。
“回去得召开员工大会，提高大家的食品安全风险意识，仔细对照标准抓落实，全面整改。”颜氏排骨的负责人江裕华说，“要确保迎检工作不能从我这里丢分。”
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