食药监部门排查学校及周边食品安全风险
黄石新闻网（东楚晚报记者 詹钘 实习生 肖禹 通讯员 王方）2018年秋季开学在即，为有效防控学校及周边食品安全风险，即日起至9月中旬，市食药监局将以学校及其周边为重点区域，以学校食堂、校园及周边餐饮服务单位、学生托餐点、超市、食杂店、小食品店为重点对象，在全市范围内组织开展学校及周边食品安全风险排查。
此次集中排查检查的项目包括：餐饮服务单位是否无证或超范围经营；人员是否无证上岗；环境是否卫生整洁；食品来源是否正当；餐具是否消毒保洁，以及相关食品添加剂的使用是否符合规范。
目前，食药监局已经提出几个“禁止”规范学校及周边餐饮单位相关行为。比如说，禁止中小学和托幼机构食堂加工制作凉菜；禁止学校食堂及各类餐饮服务单位采购、储存、使用亚硝酸盐；同时禁止违规加工制作野生毒蕈、发芽土豆、霉变红薯等；禁止采购、经营和使用来源不明食品原料；五是禁止采购、加工未经检验检疫、病死、毒死或死因不明的畜禽产品；另外，隔餐和隔夜食品学校食堂也被禁止使用；食药监部门也要求禁止将食品最小销售单元拆开销售。
对于检查中发现的食品安全问题，食品药品监管部门将以“零容忍”的态度，发现一起，查处一起。对于落实食品安全措施不力、存在重大食品安全隐患，依法严厉查处并予以曝光；涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。
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