打造潮州菜品牌，“名师”“名店”“名菜”评比活动开始啦！
为认真落实广东省“粤菜师傅”工程工作部署，积极推进“潮州菜师傅”工程项目，弘扬潮州菜文化，打造高端引领的潮州菜品牌体系，促进潮州菜的发展与传承，提高中国潮州菜之乡的知名度及美誉度。我市特开展“十大潮州菜名师”、“二十家潮州菜名店”和“三十道潮州名菜”评选活动暨“粤菜师傅”工程潮州菜烹调职业技能大赛。
本次活动由广东省人力资源和社会保障厅、潮州市人民政府联合主办，中共潮州市委宣传部、潮州市人力资源和社会保障局、潮州市旅游局、潮州市食品药品监督管理局、潮州市广播电视台、潮州市烹调协会共同承办，韩山师范学院烹饪与酒店管理学院、潮州市高级技工学校协办，广东省烹饪协会指导开展。
这是一项高规格、高标准的权威比赛。通过本次评选活动的举办，将助力潮州全面打造潮州菜品牌，传承潮州菜历史文化精华和精湛技艺，加强技能人才培养，建立标准体系，提升经营品质，培育和推动潮州菜特色化、品牌化、产业化的建设，更好地为创建宜居宜游宜业的精品城市发挥引领带动作用！
潮州美食精工细琢、讲究佐料、清纯鲜美、色味独特，有“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻”的特点，更有“食在广东，味在潮汕”的美誉！今天，以潮州美食的名义广发英雄帖，希望凤城厨艺好手们揭榜迎战！
报名地点：市高级技工学校教学综合楼106室
报名咨询电话：18807688666
报名截止时间是到11月15日
评选活动具体时间、地点由活动组委员会办公室另行通知
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