莲湖区食品药监局继续深入开展小作坊专项检查行动

为进一步规范辖区食品生产加工小作坊生产经营行为，切实消除小作坊风险隐患，提高小作坊食品安全管理水平，近日，莲湖区食品药监局由贺晓雄局长、高东平副局长带队，对二府庄工业园区内的6家食品加工小作坊开展了专项检查行动。
此次检查执法人员首先查看了6家食品加工小作坊的主体资格、人员健康证明、工业布局流程等相关资料；随后现场检查了小作坊食品加工区域，对小作坊生产环境是否符合生产要求、操作环节是否严格按照规定、原材料是否按要求落实索证索票制度、使用的食品包装是否符合规定等情况进行了检查，并对加工场所环境卫生、人员培训等方面提出了要求。同时，执法人员还对食品小作坊的用电用气安全、消防设施设备配备等情况进行了查看，要求各小作坊从业人员要高度重视安全生产问题，不断增强安全责任意识，确保安全工作万无一失。最后，执法人员要求小作坊经营户要高度重视食品安全工作，不断提升管理水平，树立良好品牌意识。
通过检查，进一步规范了辖区食品生产加工小作坊的生产经营行为，促进了小作坊食品安全监管工作。下一步，莲湖区食品药监局将继续加大对辖区内食品小作坊的巡查检查力度，严厉打击食品安全违法行为，切实为辖区群众“舌尖上的安全”保驾护航。

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