中秋节后月饼“失宠”，市民换着花样“消化”
九江新闻网讯 中秋节后，月饼立刻身价大跌，不少商家打折出售，有的返回厂家或者以员工福利分发给内部员工。而市民家里过剩月饼也成了“甜蜜负担”，各自绞尽脑汁换着花样吃月饼。为此，专家建议快到保质期或者过了保质期的月饼，市民就不要食用了。
商家：返厂或当作员工福利
昨日，浔阳晚报记者走访多家超市看到，一夜之间，超市的盒装月饼已经不见踪迹，只剩下部分散装的在销售。据超市工作人员介绍，打折月饼质量没有问题，最多卖一两天，剩下来的月饼大多是退还给月饼生产厂家或者经销商，少部分发给了员工作为中秋福利。
浔阳晚报记者在市区一家大型超市看到，里面已经不见盒装月饼的踪影。超市工作人员介绍，盒装月饼已经于中秋节当天晚上营业一结束就撤架了。“月饼从两个月前就开始销售，节前大部分都已经卖掉了，库存不多。”
据了解，超市或者卖场里的月饼，销售类型分为购销和代销，其中代销占据绝大多数。代销的月饼，在中秋节后，都会由各生产厂家运回。因此，超市或者卖场都不太担心“过剩月饼”的处理问题。
市区一糕点店的玻璃窗上贴着“中秋月饼买一送一”。
市民:“过剩月饼”换花样吃
对于千万家庭来说，“过剩月饼”可称得上是甜蜜的烦恼，不少市民都是变着花样吃月饼。
“从去年开始，我都是将剩余的月饼做成菜，一般都是将月饼炸一下，或者放进稀饭里，有时候也切成小块放上葱姜盐等调料炒着吃。”市民余先生介绍，他还尝试把月饼和蔬菜拌在一起制作成月饼蔬菜沙拉，结果发现味道还行。“这样可以避免浪费，而且换着花样的做法大人孩子都特别喜欢，很快多余的月饼就可以吃光了。”市民吴阿姨说。
市民王女士告诉浔阳晚报记者，今年中秋节前，她的亲戚朋友陆续送来十几盒月饼。对于多余月饼，她的做法是将月饼切丁，配上杂粮熬粥，既增加营养，又有利于吸收。她还将一些月饼的馅儿取出，做成汤圆馅，或包成豆沙包，月饼皮则可以剁碎之后熬粥。
“将月饼切丝，拌上点榨菜丝、葱花儿，浇点芝麻油，就是一道爽口的开胃小菜；将月饼上锅蒸一下，口感比较软糯一些，很适合老人和孩子吃。”市民周女士对于用月饼做美食也是非常热衷。“因为月饼太腻了，家里人都不愿意吃，为了防止时间长了变质，我就会变个花样儿，把月饼再加工一下。其实，再加工不需要花很长时间，不需要花很多钱，也算是生活情趣吧。”周女士对浔阳晚报记者说道。
提醒:过了保质期的月饼不能吃
专家认为，如果家里的月饼两三天内能吃完，室温保存即可。“注意营养平衡，控制吃月饼的数量，可以将它融入日常健康饮食当中。”专家说，月饼食用方便、能量高，如果剩下的不太多，可以作为早餐点心慢慢吃。由于月饼含有香料，吃了容易上火，吃后最好能喝上一杯凉茶。而糖尿病、胆囊炎、胆结石、高血压、高血脂、冠心病、十二指肠炎或胃炎患者都不适宜多吃月饼，能不吃尽量不吃。
中秋节过后，那些快到保质期或者过了保质期的月饼，建议市民就不要食用了。医生表示，国家严格限制月饼防腐剂、食品添加剂的含量，月饼的保质期也有所缩短。另外保质期并不是识别月饼是否变质的唯一标准，由于存放方式、环境等变化，月饼也可能出现过早变质，所以月饼尽量在保质期未到时就及时食用。打开包装袋的月饼，其保质期也将会缩短，应尽早吃完。
此外，市民还可以将一些保质期内吃不完的月饼捐给贫困地区或者一些孤寡老人等，这样市民既奉献了爱心，将月饼送给最需要的人，而且还避免了浪费。
（记者 金璐/文 徐田刚/摄）
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据了解，超市或者卖场里的月饼，销售类型分为购销和代销，其中代销占据绝大多数。代销的月饼，在中秋节后，都会由各生产厂家运回。因此，超市或者卖场都不太担心“过剩月饼”的处理问题。
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“将月饼切丝，拌上点榨菜丝、葱花儿，浇点芝麻油，就是一道爽口的开胃小菜；将月饼上锅蒸一下，口感比较软糯一些，很适合老人和孩子吃。”市民周女士对于用月饼做美食也是非常热衷。“因为月饼太腻了，家里人都不愿意吃，为了防止时间长了变质，我就会变个花样儿，把月饼再加工一下。其实，再加工不需要花很长时间，不需要花很多钱，也算是生活情趣吧。”周女士对浔阳晚报记者说道。
提醒:过了保质期的月饼不能吃
专家认为，如果家里的月饼两三天内能吃完，室温保存即可。“注意营养平衡，控制吃月饼的数量，可以将它融入日常健康饮食当中。”专家说，月饼食用方便、能量高，如果剩下的不太多，可以作为早餐点心慢慢吃。由于月饼含有香料，吃了容易上火，吃后最好能喝上一杯凉茶。而糖尿病、胆囊炎、胆结石、高血压、高血脂、冠心病、十二指肠炎或胃炎患者都不适宜多吃月饼，能不吃尽量不吃。
中秋节过后，那些快到保质期或者过了保质期的月饼，建议市民就不要食用了。医生表示，国家严格限制月饼防腐剂、食品添加剂的含量，月饼的保质期也有所缩短。另外保质期并不是识别月饼是否变质的唯一标准，由于存放方式、环境等变化，月饼也可能出现过早变质，所以月饼尽量在保质期未到时就及时食用。打开包装袋的月饼，其保质期也将会缩短，应尽早吃完。
此外，市民还可以将一些保质期内吃不完的月饼捐给贫困地区或者一些孤寡老人等，这样市民既奉献了爱心，将月饼送给最需要的人，而且还避免了浪费。
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