郭捷暗访节前食品药品安全工作

2月8日，市政府副市长、市食安委副主任郭捷率队暗访节前食品药品安全工作。
暗访采取随机抽查、不打招呼的方式进行。在北京华联超市广场店，郭捷一行详细查看了蔬菜、水产品、腌腊肉制品、乐山特色食品的供应情况，叮嘱企业负责人要全面落实企业主体责任，严把各类产品进货查验关，确保产品质量安全。在海棠药店和北京同仁堂药店，郭捷要求企业严格执行药品“两票制”，严守药品安全有效的底线。郭捷还前往张公桥美食街检查了黄孃钵钵鸡、沐川老腊肉、八婆麻辣烫等餐饮单位，重点查看原辅料进货查验、明厨亮灶建设、餐厨废弃物处置等情况，要求餐饮单位要严格落实索证索票和进货查验制度，确保食品原材料来源可靠可追溯，加强过程管理、清洗消毒管理和环境卫生管理，为消费者创造安全满意、放心舒心的消费环境。
郭捷强调，春节期间食品消费集中，是食品安全风险较大的时段。食品药品监管部门要加强组织领导，增强责任意识，确保节日期间食品药品安全监管工作部署到位、落实到位。要突出重点，以粮油、酒类、肉制品、保健食品等年货类食品为重点品种，旅游景区、农村坝坝宴、展销会等为重点区域，进一步加大巡查力度，落实监管措施，严厉打击食品药品违法行为。要强化应急值守和宣传培训工作，畅通投诉举报渠道，及时疏导化解矛盾纠纷，引导公众理性消费，确保全市人民渡过一个欢乐祥和的节日。
市食品安全办主任、市食品药品监管局局长王开强，市食品药品监管局副局长龚琦随同暗访。

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