观包粽大赛游香城古街台胞体验咸宁端午民俗


  咸宁新闻网讯(香城都市报记者庞赟)6月17日上午,来咸宁考察的台湾光彩促进会商业地产委员会执行长毛柏忠一行,来到咸宁首届大型包粽公益大赛现场,他们在城区香城古街猜字谜、看民俗表演、品特色美食,沉浸在浓浓的端午节日氛围中。
  在包粽比赛区域,各社区的包粽高手熟练地包着粽子,比赛紧张而激烈。台湾光彩促进会商业地产委员会农业顾问、台湾精品产业促进会会长陈一荣看得津津有味。他仔细观察了好一会儿,才做出评价:咸宁的粽子包法与台湾南部相似。台式的粽子制法分为南北两种,北部作法是米漏泡于水中,沥干后用油炒香,并放入五香粉、胡椒粉、酱油等调味料,将米蒸熟后再用竹叶包裹填馅,再一次入味;南部的作法是用纯白糯米漏泡后加肉馅,以绿竹叶包裹,水煮至熟透。虽然包的方法不一样,但是这些粽子,都是带着家乡的味道。
  毛柏忠表示,这是他第一次来咸宁,主要是来开展商业文化、旅游、地产、现代农业以及两岸青年创业基地的相关考察。6月13日,他们一行从上海坐高铁直达咸宁,参观了各县市区,收获很大。“咸宁市政府部门的办事效率很高,服务也很热情。而且咸宁的山水风光好,老百姓很淳朴、善良。”毛柏忠说,这次来咸考察,希望能够加强两地的合作,把台湾的美食、伴手礼、水果以及文创作品带到咸宁来,同时把咸宁的农副优特产品推介出去,共同发展。
  考察团成员表示,香城古街的建筑古色古香,包粽公益大赛内容丰富有趣,民众参与度高,极具地方特色。希望双方能够合作,将香城古街打造成一个集观光、旅游、美食、文创、休闲于一体的咸宁“不夜城”特色民俗文化一条街。

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