这家食堂全部符合检查要求

工作人员检查钢都幼儿园食堂的留样情况 □记者 李晓 摄
日前，市食品药品监督管理局联合钢城区食品药品监督管理局进行的“星期三查餐饮”活动随机抽检钢都幼儿园、艾山街道第一中学，为学生饮食保驾护航。钢城区政协委员、群众代表参加此次抽检活动。
在钢都幼儿园，几位家长应邀一起参加此次抽检。检查发现，该幼儿园后厨总体情况良好，但也存在洗肉洗菜池未分开散装、个别散装食品无标识、灶台上方墙皮脱落等细节问题，钢城区食药监局工作人员当场开具监督意见书。在抽检现场，检查人员还随机抽取了小饼干等食物的索证索票情况，督促幼儿园后厨相关负责人把好进货关，为幼儿创造安全可靠的饮食环境。学生家长张振达在检查结束后表示：“我是第一次跟随抽查，检查过程中我也看到学校的食堂确实挺好，希望幼儿园食堂的卫生能继续加强。”对于此次抽检，钢都幼儿园园长乔西莲说：“今天抽检中发现，我们食堂存在一些问题，就是标识不是很全面，同时水池存在混用的情况，为了孩子们的身体健康，以后我们会加强这一块工作，把食品安全做到位，让家长、孩子在幼儿园能够放心安心。”
而在钢城区艾山街道第一中学，工作人员对照餐饮服务单位食品安全日常监督检查表一项一项对该校食堂后厨进行检查，发现该食堂环境较为整洁，工作人员操作流程较为规范，索证索票、留样记录、消毒记录等均记录成册，符合检查表的各项要求。
钢城区政协委员唐延军表示：“今天的抽检确实做到了随机，包括人员的抽调和群众的抽取，确保了随机、真实，还看到了全程实时的录像监控和监督，让我感受到政府对于大家的食品安全确实、非常重视，因为食品安全问题是个大问题，我希望食药监局这种工作作风能一贯坚持并深化，真正让老百姓吃得放心。”
针对本次随机抽检的两所学校检查情况，钢城区食品药品监督管理局食品科科长王玉鸿说：“总体来说，经营业户都按照制度落实得比较好，下一步，我们将把这个活动继续开展下去，对重点区域、重点品种、重点单位加大监督检查的力度，确保广大人民群众的饮食安全。”
记者 李晓

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