盛世生态庄园：做最土、最地道的客家菜

说起紫金美食，相信很多人的第一印象就是紫金八刀汤。相传掌管十万水军的天蓬元帅猪八戒，被人连切八刀，滚烫锅里煮十分钟，八刀之肉即刻灿烂如花，肉爽脆、汤鲜美，让人食过啧啧称赞。
在河源首届“十大特色美食”评选中，江东新区的盛世生态庄园独辟蹊径，将紫金八刀汤与东北名菜——杀猪菜结合起来，和八刀汤一样，一刀猪心、二刀猪腰、三刀猪肝、四刀猪粉肠、五刀猪舌、六刀猪肺、七刀隔山衣、八刀前朝肉，创新推出紫金八刀肉，凭借其鲜美、爽滑的口感，入围河源“十大特色美食”系列。
开业仅3个月
夺“十大特色美食”称号
从市区出发，驱车往紫金县城方向行驶约10公里的路程，就到了江东新区临江塘排八头湖村。八头湖村最吸引人的是原生态农村风光，这里环境优美、空气清新，尤其适宜市民和游客休闲、度假。
落户八头湖村的盛世庄园生态农业发展有限公司打造的盛世生态庄园，是其第一期项目，于2017年9月正式开业，主打生态农家餐饮品牌。依托当地环境优势，庄园主体坐北向南，冬暖夏凉，前有大河环绕、鱼虾戏水，后有茂盛花卉、莺歌燕舞。在河畔，还建有凉亭群，食客在吃农家菜的同时，还可欣赏美丽的自然风光。
盛世生态庄园开业仅3个月，紫金八刀肉就在全市近400家餐饮企业参加的河源首届“十大特色美食”评选中，一举夺得“河源十大特色美食”称号。该庄园餐饮部陈经理介绍，庄园里养有土鸡、土鸭，种有农家菜，还自制了美味的腊味，使用最环保的原材料、最新鲜的食材和优质的山泉水，做出最土、最地道的客家菜。尽管开业时间不长，但已经在江东新区小有名气，专程从河源市区、紫金县城前来“寻味”的食客络绎不绝，每天都是座无虚席。
大力发展生态庄园
让城里人拥抱绿水青山
在喧嚣的城市里呆久了，回到农村田野上吹吹风，在乡间小路上走走，在绿水青山中拥抱大自然，这份宁静惬意，让不少从农村走出去的人分外怀念。
距离市区仅约10公里的盛世生态庄园，就是一个不错的选择。据介绍，盛世庄园生态农业发展有限公司计划大力发展生态庄园，致力打造成一个集休闲养生、旅游度假、饮食居住、健身运动、商务宴会等功能为一体的庄园。庄园的发展项目规划有农家餐饮、水上乐园、儿童乐园、烧烤场、钓鱼场、玻璃桥体验、铁索桥体验、游泳场、文化知识长廊、名贵树木观赏、果蔬采摘园、半山木屋居住、家禽养殖场、直升飞机停机坪、大型停车场（包含房车停靠休息补给点）、大型食品冻库（可对外零散租用）、酒店、商务会场、大型宴会厅等。 （彭冲）

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