东莞将创建国家食品安全创建示范市 中型餐馆“明厨亮灶”要达80%

　　东莞一家企业“明厨亮灶”职工餐厅 东莞时报资料图
　　东莞将创建国家食品安全创建示范市
　　今年内食品小作坊将集中管理 中型餐馆“明厨亮灶”要达80%
　　东莞启动国家食品安全示范城市创建。昨日上午，市食品药品监督管理暨党风廉政建设工作会召开，记者从会上获悉，今年年底前，每个镇街（园区）至少建成 1 个集中加工中心，全市基本实现食品小作坊集中管理。
　　铁腕查处货值百万假月饼案
　　市食品药监局局长尹锡棋在会上透露，2017年以来，该局制定了全市食品药品安全风险隐患大排查大整治工作实施方案，不断消除带有区域性、系统性特点和“潜规则”性质的食品药品安全隐患。市食品药监局还着力开展了食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治、工厂企业集体食堂专项整治、药品流通领域违法经营专项整治、“四打一规”化妆品专项整治、医疗器械经营冷链专项整治、打击互联网制售假冒伪劣食品药品违法犯罪行为等整治行动。
　　同时，市食品药监局也铁腕查处食品药品安全违法行为。查处了常平镇某地下窝点生产原料来源不明腊肠案、万江詹某生产销售伪劣产品案、厚街镇某商行未取得许可经营药品、销售假药案等重大案件。其中横沥一窝点涉嫌未经许可从事食品生产销售活动和生产销售假冒注册商标的月饼案，货值达132万余元。联合海关、出入境检验检疫局、市边防支队等部门，查获茶山镇、中堂镇等地无合法来源证明冻肉135余吨。
　　此外，全年向公安机关移送涉嫌犯罪线索100条，移送案件15宗，出具假药认定意见18批；向法院申请强制执行11宗。
　　要基本实现食品小作坊集中管理
　　记者还从会上获悉，东莞将启动国家食品安全示范城市创建，根据国家新修订的评价标准和创建办法，学习借鉴周边国家食品安全示范城市创建成功经验做法，制定创建工作方案，明确创建目标、任务及分工，采取有力举措推进创建工作开展，确保创城工作开好头、起好步。
　　而在2018 年底前，每个镇街（园区）至少建成 1 个集中加工中心，或相邻镇街（园区）合作共建，全市基本实现食品小作坊集中管理。
　　同时，到 2018 年底，全市实现两个 80%和两个100%的目标：全市单位食堂“明厨亮灶”提升至 80%，全市中型餐馆“明厨亮灶”提升至 80%，大型餐馆“明厨亮灶”达 100%，省级和市级餐饮服务食品安全示范街内餐饮单位“明厨亮灶”达 100%。

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