未央区食品药监局督导检查辖区餐饮示范街区食品安全工作

为了切实做好餐饮环节食品安全监管工作，严厉打击餐饮环节滥用食品添加剂违法行为。7月13日上午，未央区食品药监局督导检查辖区示范街区餐饮服务食品安全工作。
主要检查餐饮经营单位是否按照《餐饮服务食品安全操作规范》对每日使用餐具进行消毒，消毒设施是否正常使用，是否满足就餐需求；查看了使用一次性餐具的餐饮经营单位是否使用资质齐全，有效的消毒公司生产的消毒餐饮具；是否建立并落实食品添加剂采购索证索票制度，是否落实“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度等。执法人员现场认真检查，细心查看餐饮经营单位各项制度和索证索票、台账记录，发现问题执法人员现场督导并落实整改。
下一步，未央区食品药监局将继续加强餐饮服务监管力度，定期对辖区餐饮示范街区经营单位开展食品安全知识集中培训学习，不断提高食品安全知识水平，营造更好示范区域就餐环境。

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