蒲仕勇委员:
您提出的《关于改善文旅兴市软环境配套的建议》(第89号提案)收悉,现答复如下:
一、提升广元餐饮(含景区)业服务质量水平
今年6月初,为配合打造广元康养旅游明市,按照市委市政府安排部署,市商务局聘请了人民大学金教授团队,正在拟定编制《广元市餐饮业发展(2017-2020年规划)》(以下简称规划)。《规划》明确提出由市县区商务、食药、旅游、农业、财政等部门负责,每年要组织举办2—3期厨师及服务人员培训班,培训对象主要是两湖沿线景区农家乐、鱼家乐、三星级以上宾馆酒店、规模餐饮企业等,以尽快提升广元餐饮业(含景区)服务质量水平。例如9月18日-19日,市商务局和白龙湖管理局主办,市餐饮协会承办,组织举办了全市“白龙湖亭子湖生态有机鱼烹饪培训班”,参加培训学员达100余人,此次参培学员食宿及培训费用由市商务局和白龙湖管理局承担,聘请了国家级特级厨师理论讲课及实习操作,学员们学习操作认真,新闻媒体跟踪报道,收到良好效果。下一步,商务局将会同相关部门,加大培训频次与力度,尽量做到培训费用半免或全免,加速提升广元餐饮(含景区)业服务质量水平。
二、加大培训机构培训频次与力度
据了解,广元市职业技术高中学校开设了烹饪、服务员、职业经理人等培训班,培训对象四县三区,收取适当费用,家庭困难可减免学费,培训时间为两年制,推荐应聘就业率高,最大限度满足本地厨师、服务员的需求,以配合广元打造旅游康养名市的需要。
感谢您对广元餐饮业特别是景区特色餐饮服务质量的关心关注。
广元市商务局
2017年9月19日
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