东川松坪村：山林放养五黑鸡 开拓生态致富路
在东川区拖布卡镇美丽的松坪村，松林覆盖，环境优美，空气醉人...这里成长着一群叫五黑鸡的丛林土鸡。这种鸡混身乌黑，毛色光滑，身形矫健，目光炯炯有神，是一群集颜值、口感和营养为一身的山间“野鸡”。
据了解，鸡的主人叫薛开勇，今年24岁。出生于松坪村白石岩小组，因从小就对家禽类特别感兴趣，于是2016年5月决定返乡养鸡，尝试最原始的养殖方法，直接在山林中自然放养。同时，薛开勇还带头成立了养鸡合作社，叫力志养殖专业合作社。
该合作社位于昆明市东川区拖布卡镇松坪村小新村小组，松坪村林地资源丰富，自然条件优越，非常适合生态鸡的成长，松坪村委会为打赢脱贫攻坚战，使建档立卡贫困户能够增收致富，将小新村，白石岩，晏家塘，上松棵，下松棵，红门楼6个小组的190户建档立卡贫困户和4户有资金技术的非建档立卡贫困户组织起来成立“东川区力志养殖专业合作社”，采用“党支部负责建设指导+合作社负责生产经营管理+建档立卡广泛参与”的模式，在松坪村马路梁子建设生态鸡养殖点5个，总占地面积5000亩，总圈舍面积5000平方米，计划年养殖生态五黑鸡10万羽。小新村，白石岩，晏家塘，上松棵，红门楼，下松棵6个小组190户建档立卡贫困户持股60％，社会入股资金持股40％，按持股比例进行分红。项目将直接受益建档立卡190户，力争贫困户年均分红利5000元以上。
这种颜值迷人的鸡叫五黑鸡，薛开勇往江西引进，现养有2.5万只。薛开勇租了5000亩林地（现实际利用2000亩）进行了围栏。每天早上喂一次蔬菜谷物的混合料，然后放到山里，晚上5点左右，鸡会自己回到鸡舍。公鸡英姿飒爽，母鸡贵气华丽，跟一般的鸡完全不一样。一般鸡会啄来啄去，养鸡厂一天啄死几只鸡也是很正常的，更不要说很多鸡被啄得遍体鳞伤，鸡毛掉的掉，断的断，所以一般养鸡人会对小鸡进行残忍“断嘴”，温和点的方法是给鸡戴“眼镜”。
薛开勇介绍，他养的鸡即没有“断嘴”，也没给戴“眼镜”，但却显得“毛光水滑”。这是什么原因呢？
这可能跟鸡广阔的活动范围有关，鸡整天活动在2000亩的山林里，觅食虫草，饮雨露，整天乐趣无穷，怕是忘了去找别的鸡打斗了。不过薛开勇也介绍，五黑鸡性格温顺，整体和睦共处，但是见不得其他颜色的鸡存在，所以他现在只养黑鸡。
一只只五黑鸡嬉戏漫步在林间、路边，整天无忧无虑四处游荡，就像一颗颗移动的“黑珍珠”。
颜值自然是没得说，那口感营养怎么样？
这些五黑鸡在小鸡时经过三个月脱温后，就会被残酷的赶出鸡舍。除每天早上喂一次杂粮外，其他的——交给大自然。让它在大自然自由摄取能量，商品鸡最低要养殖7个月。
7个月时间里，五黑鸡栉风沐雨，每天享受着温暖的阳光，呼吸着森林中的氧气，熟悉着脚下的土地、身边的每颗树草，随性的奔跑飞跃，与大自然密不可分，混然一体。由于成天运动，加上喂食较少，7个月大的公鸡一般只有2公斤，母鸡一般也只有1.5公斤，鸡蛋个头也不大。这种鸡和鸡蛋虽小，但营养十分丰富。鸡肉肉质富有弹性，汤汁鲜美，香味四溢！
据介绍，五黑鸡的来源明代黑毛乌骨鸡，是我国稀有珍禽。 原产江西武夷山西翼的南城浔溪里山地区，现有1300多年的养殖历史。外型具有黑冠、 黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的特性，故名为五黑鸡；内含丰富的黑色素、 氨基酸和黑色胶体，被谓“中国黑宝”、 鸡中珍品”和“药食兼用型的黑色营养保健食品”之称，受到历代医药家的关注和重视。
据明代李时珍《本草纲目》中的历史记载：“五黑鸡对慢性营养不良型水肿、肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、宫颈炎、赤白带、产后虚弱、 风湿性关节炎、哮喘及脑神经痛等疾病有显著疗效。90年代初， 经中国农科院畜牧研究所的科学测定，南城五黑鸡的肌肉和肝脏中，不仅含有17 种氨基酸和多种维生素及微量元素，而且脂肪、胆固醇含量极低(只有普通鸡的1/4)，黑色素和免疫球蛋白较高，同时，皮薄肉嫩、清香味美，是当前中老年人、 产孕妇和心血管患者的最佳食用补品。
而五黑鸡产的绿壳蛋则被誉为“东方神蛋”、“鸡蛋中的人参”，富含脑鳞脂、卵磷脂、维生素a、b、c、e、不饱和脂肪酸及以锌、硒、钙、碘及各种优质蛋白质和氨基酸，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。经农业部食品质量监督检验中心、全国高校联合检测中心等多家机构检测表明：绿壳土鸡蛋与普通鸡蛋相比蛋白质含量高12.7%，脂肪低3%，胆固醇含量仅为普通鸡蛋的10%-20%，钙含量是普通鸡蛋的2倍以上，碘含量是普通鸡蛋的3倍左右（每千克大于或等于2毫克），硒含量是普通鸡蛋的5倍以上（每千克大于或等于1毫克），锌含量比普通鸡蛋高50%，维生素a比普通鸡蛋高2倍，维生素e的含量比普通鸡蛋高2－3倍，并富含人体所必要的多种氨基酸，尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高，蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它蛋种。
薛开勇还表示，为了宣传品牌、回馈客户，合作社决定送出大礼！将文章转发至朋友圈，积攒50个赞，合作社将赠送三十枚鸡蛋（15枚绿壳土鸡蛋，15枚白皮土鸡蛋），积攒满后可电话或微信联系薛开勇，微信截图发给他，东川城区免费送货上门，外地的需自己出运费，合作社邮寄到家。同时，凡是转发朋友圈的，只要购买力志五黑鸡绿壳蛋，均赠送20枚力志土鸡蛋。
温馨提示：大家如需购买五黑鸡和蛋，可联系薛勇，电话：13888185672（微信同步）、18787108596；qq：1340362405。五黑鸡为65元每公斤，五黑鸡鸡蛋为1.50—1.70每个。（来源：指尖东川）
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