潮汕卤鹅上榜广东十大经典名菜

　　潮州新闻网 （记者 梁佳涛）近日，中国烹饪协会在河南郑州首次发布《中国菜——全国省籍地域经典名菜、主题名宴名录》一书，34个地域菜系、340道地域经典名菜以及273席主题名宴出炉，潮汕卤鹅上榜广东十大经典名菜。
卤鹅，对潮州人来说是再熟悉不过的一道菜，其中以湘桥区磷溪镇溪口村的“溪口卤鹅”较为出名，其经长时间的焖煮调制后，夹杂着各式香料的香味，蘸上蒜泥醋后，鹅肉肉质肥美、咸酸甜适口、香滑入味。卤鹅已成为我市美食的一张名片，它不仅是市民餐桌上的“常客”，更是在外潮人思乡的情结所在。
据了解，这是中国首次向世界发布“中国菜”。入选名录的广东十大经典名菜除潮汕卤鹅外，还包括广东脆皮烧鹅、广州文昌鸡、白切鸡、传统菊花三蛇羹、迷你佛跳墙、客家手撕盐焗鸡、客家酿豆腐、家乡酿鲮鱼、麻皮乳猪。

---

全省科学技术奖励大会举行 绍兴荣获市县党政领导科技进步目标责任制考核优秀市
安庆市建筑安全管理三类人员首次计算机考试在我市顺利举行
陈少军张西军带队开展消防安全大排查
南江县将在516个村建设村史馆
鹤壁88岁居民常永海：痴迷地方史志，走街串巷写村史
潮汕卤鹅上榜广东十大经典名菜
城口高观镇积极兑现“门诊医疗救助一批”补助金
东盟经开区:治理城市乱象提升市容环境
南充市城市管理行政执法局关于2017年度行政执法监督工作情况的报告
市城建集团严字当头 开展安全隐患大排查大整治
丰南区实体经济稳步发展
新晚报中考志愿填报报告会周六举行中考志愿填报专家云集 报考哪个高中听专家怎么说
收取“辛苦费” 纪律不允许
C40城市气候领导联盟东亚区副总监谢鹏飞到市发改委调研低碳城市建设
巢湖至无为高速公路获验收 年内通车
我市举行景观精品苗木品鉴活动
【教育局】长春市青少年科技辅导员协会第一次会员大会在长春召开
长沙县3家游泳场馆昨日起面向全县中小学生免费开放，活动持续至8月31日
王兆民来荆调研非公经济统战工作
市供热公司将于8月15日正式启动2018——2019年度供热期热费收缴工作