周至小村庄引进电商企业 端午前夕粽子订单供不应求

    端午节快到了，粽子等节庆食品又开始热销。6月14日，记者在周至县司竹镇宋家村看到，村里几乎家家户户都在自家院子忙活着包粽子。据了解，该村引进电商企业后，每到端午节，粽子订单供不应求。
    身穿统一的白色工作服、头戴白帽子，面前摆放着一大盆糯米、红枣和粽叶，三四个人围坐在一起，娴熟地捋叶子、放米、放枣、包粽……一个粽子在宋家村村民手中，几乎半分钟就成型了。这几天在宋家村，随意走进一个农户家院子，几乎都能看到这样的场景。在该村贫困户袁更更家，记者看到4名同村的包粽子能手正在快速地给袁更更完成“订单”粽子。51岁的袁更更告诉记者，一家4口人，只有他一个劳动力，自从两年前开始承接粽子订单后，每到端午前这一个月，他就忙得团团转。凌晨4时起床洗枣、洗糯米、洗粽叶，等这些都忙活好一切就位后，他雇的村里包粽子能手们，一大早就来到家中院子包粽子。“昨天包了近两千个粽子，我都全部送到兴平了。”袁更更说，由于自家的粽子材料全部自己采购，粽子个头又大得到好评。所以他承接了3年的兴平一家超市的订单，年年都提前给他下订单。“端午节前这一个月忙得没时间睡觉，但是人高兴啊，个把月就能盈利上万元。”
    “昨天全村一天就能包上万个粽子。”宋家村党支部书记袁宏党介绍，该村最早就有包粽子的历史，慢慢做的人少了。村子引进电商企业后，订单越来越多，村民们慢慢又重操旧业，包粽子的人也越来越多。131户村民中，八成村民家都会在端午前夕接单包粽子。“包粽子考验的是手艺，倒不费太大力气，所以村里不论男女，哪怕六十多岁的老人，只要家中无事，都能参与进来。”去年端午期间，全村共包出30多万个粽子，全部都是订单式劳作，大家通过自己的手艺挣了钱，今年就更加踊跃。
    “这个枣既甜、味还很正，米就是要黏，劲道。不加任何的添加剂，我们的粽子煮一个小时，锅里还得焖5个小时，清香都是原汁原味的。”宋家村的粽子有统一的生产标准，与该村引进电商销售密不可分。西安盛松电子商务有限公司辛伟介绍，与宋家村合作，他们提供统一制作标准、包装推广和网上销售渠道，虽然制作成本相较以前散户加工时上涨不少，但是粽子的品质却有了很大提升，再加上电商专业的营销，打响了宋家村粽子的品牌。连续几年来，宋家村的粽子产量依然难以满足电商平台和线下市场的订购需求。6月16日，他们还将带着十几位宋家村的包粽子能手，去西安市分点给市民手把手教包粽子，分享传统的手艺。
    文/图 记者 梁璠

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