茶陵虎踞 500 多吨紫皮大蒜严重滞销 苦了种蒜农民“愁死”扶贫干部
紫皮大蒜滞销，愁坏蒜农。茶陵微生活圈供图
株洲新闻网讯（株洲日报记者 尹二荣 陈洲平 通讯员/阳童）5月4日下午，大雨刚停，茶陵县虎踞镇高水村67岁村民谭禾元踩着泥泞的田埂，来到自家的大蒜田里查看，望着已经开始泛黄的蒜叶，他的目光发愣。
因去年大蒜卖了好价钱，今年谭禾元扩大了大蒜种植面积。谁知市场变化，大蒜滞销，令他犯愁，吃睡不香。
产量高了销路却愁了
5月是大蒜收获的季节，往年这个时候，虎踞镇是热闹的场景：农户们或一家老小齐上阵，或花钱请人，忙着从地里收大蒜；一辆辆空货车开进各村，满载着刚收获的大蒜往外运。
但今年的情形变了，走进虎踞镇高水、乔下、金山等乡村，一眼望去，田里泛黄的蒜叶连成一片，田埂间仅三两个村民走动，整个村子安静多了。
虎踞镇农技员龙兵文告诉记者，当地种植的紫皮大蒜，是国家地理标志产品。这种大蒜的大蒜素含量比其它大蒜的含量要高，其中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用，对多种真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。
“由于去年大蒜的市场行情好，干蒜每斤最高卖到12元，今年不少农户扩大了种植规模，全镇大蒜种植面积达3000亩。”龙兵文说，在扶贫干部的技术辅导下，今年的紫皮大蒜获得了大丰收，预计每亩能收干蒜250公斤左右，全镇干蒜将达750多吨。
“往年这个时候，商贩们踊跃下乡收购大蒜，今年没见几个商贩过来，销路成了大问题。”龙兵文说，除了当地3个加工厂买了100多吨做腌蒜，村民自己食用和预留蒜种100多吨，剩下的500多吨大蒜没有销路。
蒜农们正在田里收紫皮大蒜。茶陵微生活圈供图
北方廉价大蒜冲击本地市场
优质的紫皮大蒜为何滞销？龙兵文分析，最大原因是今年全国大蒜市场价格暴跌，大量廉价的北方大蒜涌入本地市场，自然影响了紫皮大蒜销售。
龙兵文给记者算了一笔账，本地紫皮大蒜一亩地需要蒜种50公斤，成本需要1000元；前期翻地整土每亩要320元，化肥每亩200元，然后还有播种、施肥、除草、收获等人工费，全部算下来，总成本超过2000元。按干蒜每亩产量250公斤计算，每公斤销价低于8元，蒜农肯定要亏本。
“最近我走访了本地多个市场，发现很多北方大蒜，每斤售价1元，价格低于紫皮大蒜。”龙兵文说，北方大蒜每亩产量是紫皮大蒜的一倍，成本比紫皮大蒜低，北方大蒜的涌入造成大蒜市场疲软。
龙兵文介绍，由于往年种植面积不大，紫皮大蒜不愁销路。今年跟风种植的农户较多，面积扩大了近1000亩，造成产量剧增；紫皮大蒜销售，往年基本上是以商贩上门收购为主。今年蒜价太低，加上没有固定的销售渠道，不少蒜农观望等待，造成紫皮大蒜大量积压。
“等涨价！宁愿烂掉也不贱卖。”
紫皮大蒜既是“茶陵三宝”之一，又是当地贫困户脱贫的一大支柱产业。今年70岁的高水村建档立卡贫困户罗全文，因为女婿重病导致家贫，全家靠女儿外出打工过活。扶贫工作队进驻该村后，引导他种植了3亩紫皮大蒜以及生姜等经济作物，赶上前年和去年大蒜市场行情好，他家于去年1月成功脱贫了。
如今，对罗全文来说，这3亩紫皮大蒜是他家主要经济来源之一。因为蒜价暴跌，大蒜滞销，一个多月来，他都没睡上一个安稳觉。
“这价格从去年开始就一路走低，干蒜从每斤最高12元每斤跌到6元，我看还是有赚头，就跟着种，没想到今年居然卖不出去。”罗全文叹了口气说，“如果价格一直跌，我就先不卖；要是跌破4元每斤，我宁愿送人也不卖了，明年也许不种了。”
像罗全文一样的村民在虎踞镇还有很多，最近不少村里组织村民开会、找出路。“因担心行情变化，很多村民商量着明年少种些，一些情绪较激动的村民还说宁愿烂在家里也不贱卖。”高水村党总支书记罗小元说，干蒜保存时间最多不到半年，现在只能寄希望政府和社会爱心人士能帮忙解决其紫皮大蒜价低、滞销难题。
记者手记
“两只手”硬气，才能让“蒜”农不失算
从“蒜你狠”到“蒜你倒霉”，“蒜来蒜去”这些年蒜价的高低起伏，其实，让蒜农们胆战心惊。大蒜，作为茶陵农村一种传统的经济作物，若不能彻底摆脱暴涨暴跌的怪圈，最终受伤的是农户。
大蒜是美好生活的一味调料，而不是利益驱动下赌博的骰子。大蒜产业的健康发展，需要市场和政策“两只手”同时硬气起来。一方面，蒜农们不应该盲目跟风，只管种植，不管销售，看见什么挣钱就种什么，而要把握市场动向，合理分析。另一方面，政府部门也要主动作为，合理规划，宏观调控，加强权威信息的发布，改变部分地区种植和收购信息不对称的局面，此外，还要积极拓展销路，引导蒜农走电商之路。
只有这样，才能把“蒜”盘打好，让农民真正实现增收奔小康。
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