打造“放心厨房”为百姓舌尖安全保驾护航
为深入推进我市创建国家食品安全示范城市，提升食品安全保障水平，5月23日，我市组织召开了创建国家食品安全示范城市打造百姓“放心厨房”授牌暨现场观摩会。
上午九点观摩活动正式开始，食药监局等相关单位及75家餐饮企业单位代表共计160多人参加了此次观摩会。在现场，城西区介绍了“1+1+n”的监管模式，代表团实地观摩万达广场弄堂小馆、漫游记、小肥羊三家餐饮示范店。
随后，代表团又走进乡巴佬餐饮和绿地公馆，对他们正在使用的4到位(整理到位、责任到位、培训到位、执行到位)厨房标准化建设进行了观摩学习。
现场，还对乡巴佬、绿地公馆店等33家第一批获得“放心厨房”示范店进行了授牌。餐饮企业代表表示，观摩会介绍的监管经验，具有较强的可复制性、可操作性，为企业食品安全管理指引了新路子、树立了新标杆、灌输了新理念，对提升全市餐饮服务食品安全保障水平起到了重要的推动与促进作用。餐饮企业代表唐平贵表示：“通过参加观摩学习，回去后把细节做得更细化一些，把责任落实到人，打造‘放心厨房’，确保食品安全。”(夏都零距离)
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