温州网讯 对于铺在小笼包下的垫纸,龙湾一早餐店只清洗不更换不消毒,日前被市场监督管理部门给予警告并责令改正。
日前,龙湾区市场监管局永中所接到消费者王女士的投诉称,3月27日14时左右在龙湾区永中街道一家连锁品牌早餐店点了一份小笼包,蒸屉使用前未进行清洗,望对商家的卫生环境进行检查。该门店代店长向执法人员表示,该店每天都会对顾客使用后的笼屉进行清洗、消毒,笼屉内的垫纸则会每天清洗。执法人员追问:垫纸是否每天更换或消毒?代店长表示,垫纸在顾客食用完毕后都会清洗,但不更换也不消毒,原因是节省成本。
根据《食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项“违反本法规定,有下列情形之一的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证:(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格,或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验”之规定,目前执法人员初步责令该店改正上述违法行为并给予警告。
来源:温州商报
记者:胡超然黄婉文
通讯员:施志浩
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小笼包垫纸只洗不换不消毒 龙湾一早餐店被责令改正
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