春茶上市 品尝正当时
咱们中国人饮茶已经有很长的历史了。茶，也是最受大家欢迎的日常饮品之一。每年三月至五月正是春茶上市的时候。那么今年我市的春茶行情如何呢?今天，我们的记者就去茶叶批发市场打探了一番。
春茶，是指越冬后茶树第一次萌发的芽叶所采制而成的茶叶。春茶通常因品质较好而受到人们的青睐，春茶不仅叶肉肥厚，色泽均匀，同时还富含维生素、氨基酸等营养物质。进入三月，我市的茶商们通常会选购竹叶青、早春毛尖等不同种类的春茶。
茶商严丹告诉记者：“从泸州这边，纳溪，还有雅安的竹叶青也进了些 ，毛峰现在大概是一百左右一斤，竹叶青是四百到五百左右一斤，价格和以往比起来要贵一点，差不多竹叶青比以往贵一百多，毛峰要贵上几十块钱。”
正都说“春茶贵如油”，严女士表示，今年的春茶之所以比往年价格更高，是因为受到气候等因素的影响。价格虽然不便宜，但这似乎并不影响大家喝春茶的热情。
严丹说道：“现在新茶出来的时候卖得比较好，以前喝茶的都是老年化 ，现在比较年轻化了， 喝毛峰的人比较多，过了就是竹叶青中高档的竹叶青稍微好卖些。”
大家在购买茶叶时，挑选品种是必不可少的环节。那么，如何买到品质优良的茶叶呢?经验丰富的茶商为大家提出了一些建议。
茶商严心深说道：“第一点就是看它做得干不干净，可以用手把茶叶抓起来看一下，有没有灰尘或者是小颗粒。第二点 就要闻清香味，再是泡茶，尝它的口感，口感是最重要。有的人喜欢喝泥香味，有的人喜欢喝清香味，每个人喝茶的口感是大不一样，不太好的茶 喝起来有一股水臭味，茶味淡了，压不住水味，所以就会产生一股水臭味。”由于茶叶怕潮湿、高温和光照，因此茶叶的储存方法也有讲究。首先，储存茶叶的最佳气温为0-10摄氏度，气温过高，茶叶则需要放入冰箱冷藏。其次，由于茶叶爱吸附异味，储存时最好用锡箔袋或密封性较好的器皿，防止茶叶变味。
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