市食药监局推广食品安全监管三字经

2018年4月，在佳木斯市积极开展创建国家食品安全示范城市的活动中，桦川县市场监督管理局、食安办杨传敬同志创新宣传方式，继创作了朗朗上口的食品安全“四字歌”后，又将食品安全法律法规同日常工作实际相结合，为食品基层监管部门创作了易学易记的食品安全监管“三字经”，得到了基层监管人员的高度评价。市食药监局对“三字经”进行了推广宣传，强化基层部门食品安全监管，营造我市创建国家食品安全城市的良好氛围。
附：《食品安全监管三字经》
食之安，民之天。重在管，贵在严。
稍疏忽，出祸乱。抓监管，谋在前。
有计划、有方案。搞培训，做宣传。
有预案，搞演练。抓整治，办案件。
检查细，要全面。有痕迹，有案卷。
树典型、促规范。示范街，示范店。
建名厨，设亮灶。卫生好，有规范。
进货关，把控严。供货商，资质全。
签协议，要备案。索票证，做查验。
看质量，查外观。查标签，看内含。
预包装，合规范。许可证，批号全。
保质期，有条件。生产者，信息全。
未污染，无霉变。肉眼看，快速检。
要定性，需送检。餐饮业，有风险。
有禁止，记在前。小餐馆，大饭店。
小吃部，小摊贩。大排档，烧烤店。
四禁止，记心间。工业酒，工业盐。
亚硝盐，皆祸端。误食后，命危险。
做包子，蒸馒头，用酵母，最安全。
禁使用，是明矾。学生餐，要严管。
六不准，要宣贯。土豆青，黄花鲜。
有毒素，存隐患。炖豆角，拌凉菜。
要求严，有条件，不准做，高风险。

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