“老人”不断流失，学徒越来越少 美发行业：有前途 “缺人”是常态
记者 郑晨 文/摄
一口陈旧的小木箱，老式的推子、剪刀、毛刷、篦子、帆布条，组成了全套的老式理发工具，当年的剃头匠早已成为人们的记忆。如今，各式各样的美发店遍布大街小巷，美发师也成为衢城市民追求美的“时尚引路人”。
“10年前，中国有600多万美发师服务14亿人口，而这两年只有300多万美发师。”上周五上午10时，位于市区紫荆西路玛雅形象的老板晓剑，正忙着给顾客剪头发。他告诉记者，看似完美的美发行业，也存在着让人头疼的问题——缺人。“希望更多的年轻人能参与到美发行业中。”
为什么学理发的人越来越少？这个行业又有着怎样的发展前景？上周五，记者走访了衢城多家理发店，一探究竟。
这是个有意思的行业 可学美发的人越来越少
“近几年，很多年轻人都不愿意干我们这一行了。”恰逢周五，再过几个小时，晓剑的店里将迎来一波客流高峰。晓剑一边麻利的剪发，一边感慨地说，“入行17年，最近几年学美发的人越来越少了。”
为什么呢？
“我的老家在农村，初中毕业后就去学了理发，当时，农村里的思想都比较简单，不太关注学习，毕业后父母就希望孩子赶紧学个手艺养活自己。那时候80后学美容美发的还是比较多的。如今，随着人们生活水平提高，多数父母认为学美容美发是没出息的行业，很少会支持孩子去学美容美发，能读书就继续读书，或者选择其他行业。”晓剑告诉记者，其实这个行业并不像人们想象的那么庸俗，每一两个月，每个人都需要修剪头发，而每个时期人们对时尚有着不同的理解，所以美发师需要不断学习提高，“这个行业我做了17年，一直没换过，我倒觉得这个行业很有前景，越做越有意思。”
晓剑说，现在美发行业急需一批新生力量，可是现在的年轻人家庭条件不错，很少有年轻人愿意从事这个行业。
“如今美发新人越来越少，‘老人’又不断流失，很多店都是缺人状态，我看很多美发店门口都粘贴着招聘信息，给的待遇都不错，可仍招不到人。”从事11年美发行业的造型师阿兰和晓剑有相同的看法。她感叹，“现在很多毕业生宁愿从事一些更为体面但工资不高的职业，也不愿意加入这个行业。”据介绍，按正常程序推算，一个学徒工到高级美发师，至少得花5年的时间，可是一般年轻人坚持不了那么久，干一半走人的现象比较多。
这是个有前途的行业 定制化服务是大势所趋
从离子烫、烟花烫发展到现今纹理烫十余种烫发类型，晓剑见证了衢州美发行业的变迁，他认为，美容美发其实是一门很高雅的艺术，通过不断的学习深造，发型师的形象也大有改观，审美也比以前高了几个档次。
“以前是流行离子烫，来店里的客人都是扎堆烫离子烫，后来流行烟花烫，客人也是疯狂跟风。有的客人头形根本不适合烫，可还是会跟风，完全失去了美感。如今，客人审美提高，不会像以前那样盲目跟风。”晓剑说，现在的客人追求美的观念越来越理性，更偏向于私人定制，喜欢自然，“比如，一些客人在剪头发前，都会要求剪一个回去好打理的发型，洗完头后，吹风机直接吹干就能有简单的小造型。”
现在，不少商家开始使用网络或是手机，让发型师、美甲师和顾客间有了直接的交流。晓剑告诉记者，在北京、上海一线城市，美发师直接去客人家里点对点的做发型，这种“私人定制”相对普遍，价格相对较高。然而，衢州美容美发的“私人订制”普遍较少，上门给孩子、孕妇剪头发的也有，但是不多。“传统门店美发的主要成本其实是在店租和管理费用上，上门服务就会占到美发价格的一半以上。对于节省出来的成本，一半让利给美发师。
美容美发行业的特殊性也决定了它更能实现个性化的“定制”服务。和晓剑一起在北京学习的97年小伙，在山东开了一家个性化的美发场所，月均收入20万元。这个美发店内只招收90后员工，服务90后的客人，在其二楼专门设立了一个独立空间，专为网红服务，提供网红在线直播美发视频。
记者手记
随着人们生活水平的不断提高和观念的转变，顾客的需要不再是单纯的剪发，而是进一步提升整体形象的打造。记者算了笔账，在衢州比较高档的理发店剪头发价格都在100元以上，一般理发店剪发价格是15元~40元，男性一般一两个月就要剪一次头发，而大部分女性，一般除了剪头发、烫发或者染发，平时还要洗吹做造型，这些钱加在一起，一年至少也要千元以上，这足以证实美发行业的重要性。
有人说，“什么东西都可以到网上买，但理发还得去实体店。”现在很多大中专毕业生宁肯呆在家里“啃老”，也不愿先找份门槛相对低一些的服务行业尝试。这种就业观念亟待改变，我想无论从事什么职业，只要持之以恒不放弃，加以努力，熬过艰辛，相信最后的结果一定不会差。
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