打造智慧监管 保障舌尖安全
市食药监局构建网络订餐“智慧监管”新模式
保障网络订餐食品安全
本报讯 记者 刘曦 为加强网络订餐食品安全监管，日前，河源市食品药品监管局携手浙江商安信息科技有限公司，启用第三方“网络订餐监控大数据抓取分析”监测服务，正式运行网络订餐信息监测系统，依托“互联网+大数据”，探索“以网管网”，提升网络订餐监管效能，实现“靶向治理”，逐步构建网络订餐“智慧监管”新模式。
据悉，目前河源市网络订餐第三方平台有饿了么、百度外卖、美团共3家，委托代理商（经营商）13家，入网餐饮服务提供者近3000家，全市超过半数餐饮服务单位加入网络订餐大军，入驻各大平台及通过自建网站进行网络订餐经营的餐饮服务提供者数量仍不断增加，而当前我市基层的网络订餐监管人员、装备、技术都无法达到适时、全覆盖的监管要求。
目前正在运行的网络订餐信息监测系统通过“网络订餐监控大数据抓取分析”技术，定时收集分析、统计汇总饿了么、百度外卖、美团3大外卖电商平台上入驻餐饮服务提供者的信息（包括营业执照、食品经营许可证、食品安全量化等级、经营范围、销量排名等），运用自动化数据分析和大数据识别模型，按行政区域形成数据报表和网站报表；系统将自动识别、比对，准确抓取、筛选出订餐平台上无证、假证等违法违规信息，在第一时间锁定和保存证据。
针对网络订餐信息监测系统抓取出来的违规信息证据，市食品药品监管局将立即展开线上线下双向联动核查处理：线上，督促网络订餐第三方平台将违规信息证据与监管部门提供的许可数据比对核实，对发现存在与事实不符、超许可项目经营等情况的餐饮服务提供者，立即清理下线或拦截入网；线下，根据违规数据信息快速定位，对线下实体店立即进行调查核实，及时依法查处违法违规行为。
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