平湖市开展旅游业餐饮服务食品安全提升工作
为全面提升平湖市旅游业餐饮服务食品安全保障水平，优化旅游餐饮消费环境，推动旅游产业健康发展，确保消费者饮食安全，提升人民群众食品安全“获得感”，按照浙江省食品药品监督管理局、浙江省旅游局《浙江省旅游业餐饮服务食品安全提升规划（2017—2020）》的通知精神，结合平湖市实际，制定了《平湖市旅游业餐饮服务食品安全提升规划（2017-2020）》，大力开展旅游业餐饮服务食品安全提升工作。
一、抓意识，强化主体责任。平湖市局先后多次深入景区进行宣教讲解，就阳光厨房建设、食品安全操作规范、等级评定标准等内容进行现场培训，切实增强从业人员的业务素质和责任意识。在日常监管中，重点对旅游景区、线路沿途及其周边餐饮服务单位食品安全情况进行了检查，严厉打击餐饮设施不完善，制度不健全，责任不落实，无证照经营、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法活动。对旅游景点的餐饮业卫生情况、餐饮服务许可证和健康证明持证情况、原料进货索证等情况逐一排查摸底，认真开展餐饮环节监督执法检查工作，并对a级旅游景区和星级酒店、旅游团队供餐单位进行重点督促。
二、抓典型，强化示范引领。以创建“示范餐饮双千双百提升工程”为载体，开展“旅游餐饮消费示范店”创建活动，通过典型引路、示范带动，循序提升全市的旅游业餐饮服务水平。目前，全市a级景区内餐饮单位均做到100%亮证经营，四星级以上酒店阳光厨房率100%，旅游团队供餐单位阳光厨房建成率67%、食安责任险参保率67%，上述单位100%达到量化等级b级以上。
三、抓宣传，营造良好氛围。为了保证旅游景区餐饮服务食品安全提升工作的常态化，平湖市局还在强化宣传、提高安全意识等方面的加大力度，通过网站、微信公众号等宣传方式，加大面向公众的宣传教育力度，普及餐饮服务食品安全法律法规及食品安全知识，引导安全、健康的消费，提高广大群众的食品安全意识和自我保护能力。
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二、抓典型，强化示范引领。以创建“示范餐饮双千双百提升工程”为载体，开展“旅游餐饮消费示范店”创建活动，通过典型引路、示范带动，循序提升全市的旅游业餐饮服务水平。目前，全市a级景区内餐饮单位均做到100%亮证经营，四星级以上酒店阳光厨房率100%，旅游团队供餐单位阳光厨房建成率67%、食安责任险参保率67%，上述单位100%达到量化等级b级以上。
三、抓宣传，营造良好氛围。为了保证旅游景区餐饮服务食品安全提升工作的常态化，平湖市局还在强化宣传、提高安全意识等方面的加大力度，通过网站、微信公众号等宣传方式，加大面向公众的宣传教育力度，普及餐饮服务食品安全法律法规及食品安全知识，引导安全、健康的消费，提高广大群众的食品安全意识和自我保护能力。
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