宝宝断乳前奏——如何给宝宝添加辅食
晋中市第一人民医院 孔庆仙
宝宝自4至6个月开始应添加辅食，为断离母乳做准备。那么怎样给宝宝添加辅食呢？这得一步步来，并适应宝宝的胃肠功能。
何时添加泥糊状食物
辅食根据不同性状可分为液体食物、泥糊状食物和固体食物三大类。液体食物主要指果汁、菜汁一类可饮用的食物。泥糊状食物可分为两大类：一是市售的工业化泥糊状食物，包括米粉和瓶装泥糊状食物；二是家庭制作的泥糊状食物；固体食物指比泥糊状食物更成型，但比成人固体食物更为细软的食物。宝宝1～3个月时即可添加液体食物，4～6个月时可以添加泥糊状食物，9～10个月时可以添加固体食物。但是每个宝宝的生长发育情况不一样，因此添加辅食的时间也不能一概而论，父母可以通过以下几点来判断是否可以开始添加泥糊状食物。
⑴你的宝宝体重是否足够：添加泥糊状食物体重需要达到出生时的2倍，至少达到6千克，如果你的宝宝体重足够，那你就可以做添加泥糊状食物的准备了。
⑵你的宝宝是否具有想吃东西的行为：如果宝宝将手或玩具往嘴里塞，说明他对吃饭有了兴趣。别人在他旁边吃饭时，他可能会来抓你的勺子，抢筷子，这时你就可以开始学习如何给宝宝做泥糊状食物了。
⑶你的宝宝发育是否成熟：当你的宝宝能控制头部和上半身，能够扶着或靠着坐，胸能挺起来，头能竖起来，宝宝可以通过转头、前倾、后仰等来表示想吃或不想吃，这样就不会发生强迫喂食的情况。
⑷你的宝宝是否有吃不饱的表现：比如说宝宝原来能一夜睡到天亮，现在却经常半夜哭闹，或者睡眠时间越来越短;每天母乳喂养次数增加到8-10次或喂配方奶粉1000毫升，但宝宝仍处于饥饿状态，一会儿就哭，一会儿就想吃。当宝宝在6个月前后出现生长加速期时，是开始添加泥糊状食物的最佳时机。
怎样补充泥糊状食物和固体食物
4至6个月的宝宝应该添加含铁丰富、易于吸收、能满足生长需要、又不易产生过敏的泥糊状食物，鸡蛋黄是最适合的食品之一。开始时将鸡蛋煮熟，取1/4的蛋黄用开水调糊状，用小匙喂，宝宝食后无腹泻等不适后，再逐渐增加蛋黄的量，也可将蛋黄泥混入米汤、牛奶中调和喂吃。一般在半岁以前不要添加市场上卖的婴儿用米粉或罐装泥糊状食物。随着宝宝年龄的增长，6～7月龄后可以食用一些淀粉类半流质食物，如粥和菜泥等，先从1～2匙开始，以后逐渐增加，每种食物添加3至4天，宝宝习惯后再加另一种。有的宝宝吃惯了奶，对新的食物不能接受，遇到这种情况不要勉强，不吃就下回换一种食物再喂；给宝宝添加食物，原料一定要新鲜，现吃现做，不要让宝宝吃上顿剩下的食物，也不要把大人的饭菜煮烂给宝宝当辅食。已经长牙的宝宝，可以试吃一点饼干或磨牙棒等，锻炼咀嚼能力，促进牙齿和颌骨的发育。对于7～9月龄的宝宝，可以在上午9点～10点、下午3点～4点添加两次辅食。可以每天吃两次粥、烂面片，每次半碗即可。鸡蛋黄应保证每天1个，每日添加菜泥、鱼肉泥、肝泥等，要从少到多，逐渐添加。孩子8月时，消化蛋白质的胃液已经充分发挥作用了，所以此时就可以多吃一些蛋白质食物，如豆腐、奶制品、瘦肉末等，但是孩子吃的肉末必须是新鲜瘦肉，可以剁碎后加佐料蒸烂吃。许多孩子到这个月龄，喜欢上桌与父母一起吃饭，妈妈可以将孩子抱上桌，在他面前放一份单做的饭菜，让孩子自己吃，可以给孩子尝一尝大人的菜，告诉他什么是酸、甜、苦、辣，不要大家你一口我一口无节制地喂他吃，一是不卫生，二是孩子还没有这份消化能力。9～12月龄的宝宝喂奶次数应逐渐减少，辅食要逐渐增加。9个月多的宝宝应增加一些土豆、红薯等根茎类食物，增加一些粗纤维的食物，但要把粗的老的部分去掉。10个多月的宝宝辅食应由一日两次增加为一日三次，仍以稀粥、软面为主食，适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类，还可以增加一些小点心，小蛋糕。11个月多的宝宝可以吃软饭、面条、小包子、小饺子了，每日三餐应变换花样，使孩子有食欲。以一日三餐为主以后，妈妈一定要保证宝宝辅食的质量，尽量把菜做得细软一点，肉类要做成泥或末，以便孩子消化吸收。
食谱举例：
蛋黄泥：取一个鸡蛋，放入冷水中煮熟，剥去蛋壳，取出蛋黄，加开水少许用汤匙捣烂，调成泥糊状即可。
猪肝泥：生猪肝去筋洗净，切成碎末，可以加少许儿童酱油浸泡一会。锅中加水煮开，将肝末放入煮5分钟即可，也可与牛奶一起调成糊状喂吃。
鱼泥：鱼肉100克，将鱼肉洗净，放开水中煮熟，捞出后剥皮，去鱼刺，把肉研碎。再加水将鱼肉煮烂即可喂吃。
菜泥：取少量白菜心（油菜、菠菜等），洗净、切碎，加少量水煮烂，捞出，用汤匙研碎即可喂吃。
胡萝卜泥：取少量胡萝卜（土豆、白薯、南瓜等）洗净，切成小块，用锅蒸熟，捣成泥糊状即可食用。
添加辅食的顺序：
月龄1～3月4～6月7～8月9～11月11～12月
主要品种菜汁、果汁蛋黄泥、菜泥、水果泥鱼泥、粥、烂面条、菜末、肝泥、豆腐、面包片馒头片、水果片、土豆、白薯、蛋羹、肉末、软饭、碎菜、全蛋、小块肉类、豆制品、馒头、饺子、水果等
软硬度液体泥糊状稠糊状固体固体
次数/天1次1次2次3次3次
宝宝进食方式奶瓶、
小勺喂食小勺喂食小勺喂食、
宝宝手抓宝宝手抓、
用勺宝宝手抓、
用勺、筷子
宝宝随着生长发育的逐渐成熟，会从纯乳类过渡进入泥状食物进而进入普食，正确添加辅食可以避免宝宝出现喂养困难、进餐频繁、营养不足、食物过敏等。妈妈掌握添加辅食的技巧可以帮助宝宝健康成长哦！
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