■ 记者 王 薇
本报讯 昨天是今年高考开考第一天,市市场监管局组织人员前往嵊州、新昌两地,突击检查考点食堂,进一步规范学校食堂食品安全管理,确保广大师生的饮食安全。
在嵊州市某中学考点,检查人员对学校食堂食品安全管理制度、环境卫生、食品留样、清洗消毒等环节进行了全面检查。总体情况良好,但也发现了没有配备食品中心温度计、无法精准掌握菜肴烧制程度等问题,当场责令整改。
“高考期间,食品安全是重中之重,为此,食堂推出了一些学生爱吃的菜品。”嵊州市高级中学总务处副主任陆晓东表示,将努力做到把好进货质量关、清洁卫生关和烹饪品质关。
检查人员还对学校食堂进货台账进行了仔细核查,要求各考点食堂加强留样管理,保洁要不留死角和盲区,学校食堂责任人要树立主体责任意识,最大限度消除食品安全隐患,防范食品安全事故发生,确保学生饮食安全。
据了解,为保障高考餐饮安全,市场监管部门从6月初起,已开展了多次专项检查,检查结果总体情况良好。
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