市领导接受媒体访谈
昨日上午，在“一带一路”淮扬菜国际化高端研讨会间隙，副市长顾坤接受“圆梦小康 崛起江淮”大型融媒体调研采访组访谈。
顾坤向采访组详细介绍了“一带一路”淮扬菜国际化高端研讨会举办的意义和特点，淮安繁荣淮扬菜文化、申创“美食之都”的具体举措。他说，高端研讨会的举办，有助于扩大淮扬美食影响、推动“美食之都”申创、促进淮安食品产业转型升级和高质量发展。市商务局负责人通报了我市筹备第二届中国（淮安）国际食品博览会的情况。
据介绍，淮安作为淮扬菜这棵大树生长、发育、壮大的土壤，近年来围绕“根深”，严谨考证正源；围绕“干壮”，强化传承保护；围绕“枝繁”，积极推广弘扬；围绕“叶茂”，大胆创新突破；围绕“花美”，开展合作共享，助推食品产业、美食产业和文化创意产业的高质量发展，与世界共享淮扬菜美食文化的创新发展成果。
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