第47周山东省畜产品市场行情分析

一、生猪价格开启季节性上涨通道，有望突破“14”元关口
第47周（11月20日-11月26日），据全省26个集贸市场价格定点监测，在通胀预期升温和生猪存栏持续低位下，本周生猪价格开启季节性上涨通道，生猪价格持续小幅提升，猪肉价格触底回升。截至本周末，我省生猪价格为13.97元/公斤，下周有望突破“14”元关口，同比回落16.40%，环比回升1.45%；猪肉价格为24.87元/公斤，同比降低12.12%，环比回升0.81%。猪粮比价为8.12：1，同比降低13.96%，环比回升0.90%，现在一头育肥猪利润一般在100元左右，自繁自养头均盈利约为250元左右。
仔猪价格为26.80元/公斤，同比降低10.13%，环比回落0.56%，去除三个无效数据，最高价为40.30元/公斤（邹城），最低价为15.20元/公斤（莱芜）。
短期来看，本轮环保政策加快了中小散户过剩产能的出清，此外叠加年末临近，季节性消费旺季的来临，有望带动生猪养殖景气度季节性回暖。当前进入冬季，北方的低温将对猪价形成支撑，本周猪价整体窄幅震荡盘整，后续继续下跌可能性较低。目前，降温天气是支撑猪价上涨的主要动力，叠加南方制作腊肉需求与后期北方杀年猪需求逐步开启，下游屠宰企业为元旦春节备货，继续拉动需求，带动价格上涨将持续回暖。预计生猪价格将在12月上旬全面开启季节性上涨通道，价格上涨有望持续至春节前后。
长期来看，能繁母猪存栏持续低位，猪价有望持续高位。据11月15日农业部公布的10月份生猪存栏数据：能繁母猪存栏环比下降0.3%，同比下降5.3%；生猪存栏环比下降0.2%，同比下降6.6%。本轮周期由于环保拆迁、母猪胎龄结构偏老等因素致使母猪产能持续低位，存栏相比前期的高点5068万头，下降约30%，早已跌破农业部规定的4800万头警戒线，并有进一步扩大趋势。与全国趋势相同，山东省生猪存栏也趋于下降。据行业统计，我省三季度末生猪存栏3570.95万头，同比下降21.52%，环比下降7.58%；能繁母猪存栏406.93万头，同比下降20.36%，环比下降6.98%。环保高压提升养殖户淘汰母猪积极性，2017年各地禁养区关闭、拆迁力度加大，淘汰母猪积极性增强，小规模养殖户补栏积极性弱，能繁母猪存栏持续低位，猪价有望维持高位。母猪存栏影响9个月后生猪出栏，预计明年下半年猪价有望迎来较强反弹。
二、鸡蛋价格继续向上
第47周，我省鸡蛋价格继续回升。本周，我省鸡蛋销售平均价格为8.66元/公斤，同比升高16.87%，环比回升2.73%，行业景气度继续向好。就全省监测的26个价格县来看，其中最高价为9.40元/公斤（蓬莱），最低价为7.80元/公斤（莘县）。
一方面各地气温骤降，在产蛋鸡发生应激现象，产蛋率下降，供应有所下滑；另一方面因温度的降低延长了鸡蛋的存储时间，叠加后市元旦及春节季节性需求改善的预期，使得养殖户惜售情绪渐浓，产区惜售逼涨，出现车多货少现象，产区炒涨氛围渐浓，促使蛋价进一步走高，预计市场蛋价仍将维持易涨难跌的格局，同时近期市场反应小蛋占比偏少，暗示近期新开产蛋鸡的数量较少，可以佐证新开产蛋鸡的数量受上半年补苗减少的事实，同时市场低库存也将对蛋价起到较强的支撑作用，强化蛋价走强预期。但需要注意的是，当前因蛋价经过一轮上涨后，消费者对鸡蛋高价已经有一定的抵触，蛋商采购的情绪也逐渐由积极转为谨慎，因此短期内蛋价在高位调整的需求越发明显，考虑到节前的备货临近，回调空间有限，或将以稳中调整为主。提醒广大养殖户理性补栏，主动防范市场风险。
本周蛋雏鸡为2.89元/只，同比降低4.93%，环比回升1.40%。蛋鸡养殖形势好转，提升了养殖户的补栏热情，蛋雏鸡价格随之向好运行。
三、肉鸡行情持续向好，需求迎来边际改善
第47周，本周肉鸡行情向好，价格继续向上，为8.88元/公斤，同比降低0.34%，环比回升3.62%。
肉鸡价格回调到位，逐步企稳。短期来看，年末季节性消费旺季来临，肉鸡价格有望跟随猪肉价格回暖。
长期来看，祖代引种不足有望引发供给收缩，白鸡需求迎来边际改善。我国祖代鸡高度依赖进口，祖代鸡苗的引种经历了连续三年的下降，估计今年的引种量或在50万套左右，远低于行业所需的均衡水平，引种不足有望引发供给收缩，传导至商品代效应逐步显现。即使引种复关也无法在短期内有效解决商品代鸡苗的供应缺口。从需求端来看，白鸡消费也有边际改善可能，终端高库存的状况正逐步消化。
本周鸡苗价格继续反弹，商品代肉雏鸡价格1.73元/只，同比回落31.62%，环比回升1.12%。9月初至11月初，商品代鸡苗已经历连续2个月的亏损，在产父母代存栏量从9月中旬开始持续下降。另外，春节是我国传统的鸡肉消费旺季，配合养殖周期推算，预计12月养殖户补栏需求将明显上升，因此当前节点商品代鸡苗价格企稳反弹。
四、牛羊产品持续向好，全面向上
第47周，我省牛羊肉价格继续向上。本周我省牛肉价格60.24元/公斤，同比升高2.94%，环比回升0.15%；羊肉价格62.89元/公斤，同比升高9.97%，环比回升0.45%。
从活牛市场来看，当前活牛价格继续回暖，目前为24.39元/公斤，同比升高3.39%，环比回升0.21%；活羊价格继续向上，当前最低价为19元/公斤，最高达到30元/公斤，全省平均为24.79元/公斤，同比升高25.01%，环比回升1.02%。牛羊存栏数量减少支撑价格上涨。
牛羊肉价格高位震荡，爬高回落几经反复，这背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为，通观牛羊肉价格的变化走势，呈现高盘支撑态势，这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点，这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。后市来看，随着天气转冷，尤其是羊肉属于温性食品，既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季寒冷季节食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎，羊肉消费也逐步进入旺季，随着供需好转，预计后市羊肉价格将继续呈现反弹态势。同时随着牛羊养殖群体数量的下降，牛羊产品品质的进一步提高，牛羊肉消费弱势震荡期渐渐过去，消费意愿逐步趋强，这将抬升牛羊肉价格上行动力。预计今后一段时期，随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整，牛羊肉价格上行动力渐渐聚集。
第47周，生鲜乳价格继续向好，再次走高，走势呈现温和抬升态势。本周末，我省生鲜乳收购价为3.59元/公斤，同比升高7.81%，环比升高0.28%。在我省监测的26个县中，剔除两个无效数据，有12个县的价格高于全省平均价格，奶业向好基本面保持不变。其中最高价格在兰山区，为5.00元/公斤；最低价格出现在莱芜市和济南章丘，为3.00元/公斤，最高价与最低价差值为2.00元/公斤，差价放大，奶业整体发展度差异扩大。
随着奶业转型升级，规模化场生产水平提升，加之天气转凉，奶牛生产进入产业旺季，奶产量出现增长。据省畜牧兽医信息中心对全省奶站监测，10月份我省奶站生鲜乳产量同比下降7.05%，环比回升0.05%。供需关系偏紧下规模场限拒收生鲜乳数量进一步下降至占总产量的0.35%。10月份奶牛存栏量环比下降0.61%，同比下降11.54%，上游仍在持续去产能。同时政策利好不断传来，奶粉注册制落地，龙头企业获得先发优势：截至10月20日，食药监总局公布了十六批奶粉配方注册企业名单，共计422个产品配方获得通过。注册批文落地后，行业进入补库存周期，景气回暖拐点出现。
另据最新消息，特殊配方婴幼儿奶粉关税将由20%降为零。12月1日起，我国将调降187项商品的进口关税，平均税率由17.3%降至7.7%。而其中最受关注的一项降税商品便是特殊配方婴幼儿奶粉，关税将由20%降为零。据悉，特殊配方婴幼儿奶粉一般是给那些患有高风险过敏的宝宝。特殊配方婴幼儿奶粉关税由20%降为零，市场认为或对国内乳制品产生冲击。但从整个消费市场来看，2016年我国特配奶粉市场份额约为33亿元，占奶粉市场份额2.7%，故我们认为此次调节关税对国产奶粉影响有限。
我们判断12月天气转凉后奶牛单产提升将带来生鲜乳产量增加，因春节临近仍为消费旺季，奶价将维持温和上涨态势。
五、饲料粮恢复上行
第47周，我省饲料粮价格在大盘整顿后，蓄势上行。本周玉米价格为1.72元/公斤，同比回落2.82%，环比回升0.58%；豆粕3.12元/公斤，同比降低11.11%，环比回升0.32%；小麦麸1.55元/公斤，同比升高4.73%，环比回升0.65%；进口鱼粉12.23元/公斤，同比回落0.08%，环比回升0.99%。受饲料原料价格调整和养殖行情的影响，相关的畜禽配合料价格也呈现抬头向上态势，本周我省育肥猪配合饲料价格为2.73元/公斤，同比降低4.88%，环比回升0.37%；肉鸡配合料价格为2.75元/公斤，同比降低4.51%，与上周持平；蛋鸡配合饲料价格为2.43元/公斤，同比降低3.95%，环比回升0.41%。

第47周 山东省畜产品市场行情分析

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