食品销售环节存在管理不规范、超范围经营等问题18家大中型商超被约谈

　　商场和超市销售的食品是否安全，源头监管是关键。今年，我市将通过现场指导和适时召开现场会、观摩会等形式，培育打造一批商超管理示范单位，营造讲诚信、讲质量、讲安全的食品消费环境，为群众“菜篮子”保驾护航，这是记者从日前全市大中型商场、超市负责人约谈暨培训会上了解到的消息。　　据了解，今年年初以来，市食品药品监管局在开展的食品销售环节日常监管、专项整治、监督抽样中，发现部分大中型商场和超市存在诸多问题，主要包括进货查验制度未有效落实，熟食类食品、散装食品、食用农产品管理不规范，存在超范围经营等。
　　为切实把好食品源头安全，市食品药品监管局对18家大中型商场、超市负责人进行约谈，要求全市各大中型商场、超市严格落实食品安全主体责任，建立健全食品质量安全管理机构、食品准入进货查验、食品安全自查和问题食品退市等相关制度；进货前认真查验供货商的许可证、营业执照等资质证明，定期对食品安全状况进行检查评价；凡在查验、销售环节和消费者投诉中发现经销的食品不符合食品安全标准、过期食品、腐烂变质食品，要立即停止销售，下架单独存放，并将有关情况报告辖区食品安全监管部门；散装食品应在贮存位置或者容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
　　下一步，全市各级食品药品监管部门将突出重点，严把大中型超市现场制售食品、散装食品、食用农产品管理，发现大中型超市举报投诉较多、发生食品安全事故、存在严重违法违规行为时，将及时约谈企业负责人；开展食品安全管理示范单位建设，适时召开现场会、观摩会等，安排专门人员深入辖区各大型食品超市现场指导，培育打造一批管理规范、诚信经营的示范单位；开展“食品安全管理示范”评比活动，引导全市大型商场、超市努力营造讲诚信、讲质量、讲安全的食品消费环境。

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