连江多个乡镇设家宴服务中心 全流程管控食品安全

改造前的下塘村家宴加工场所。
改造后的下塘村家宴加工场所。
　　福州晚报记者 张旭 通讯员 陈昕 郑路平 文/摄
　　从“露天操作”到“入室掌勺”，从无章程的流水席到有安全保证的酒店式服务，延续千年的乡村家宴正在连江悄然改变，而不变的是家宴中所传递的热闹和喜气。
　　1700平方米室内场地 承办全村家宴
　　前几天，连江县琯头镇下塘村举办了一场热闹的家宴，与以往不同的是，地点不再是露天场所，而是在原村老人会食堂。这个1700平方米的家宴中心，去年承办了下塘村所有村民的家宴。
　　记者跟随下塘村村长郭天泉来到家宴中心，家宴中心的大厅宽敞整洁，内部配备了统一采购的冰箱、消毒柜、抽油烟机、净化器等。中心内的桌椅、餐具摆放有序，食品安全注意事项、卫生制度等都上墙公示。
　　连江县市场监管局副局长郭正坚介绍，以前，下塘村和其他地方的农村一样，宴会都是聘请流动厨师，到家中的空地上搭台做菜，置一顶帐篷，放几张桌椅板凳，就操办起来。
　　然而，农村集体聚餐活动存在加工场所简陋，清洗消毒设施缺乏，餐具和设备流动性大，“三无”产品、假冒伪劣或过期不合格食品混杂，食品安全意识薄弱等问题，致使群体性聚餐引发的食源性疾病和食物中毒事件时有发生。
　　“有了农村家宴中心，农村聚餐更安全、更让人放心。”村长郭天泉说，琯头镇下塘村有3万人。该村为方便村民办红白两事，改造村老人会食堂，建设一座1700平方米的家宴中心。中心可同时放下100多张大圆桌，一次可容纳1000余人共同进餐。在中心办家宴既省事又大气。
首页上一页12下一页末页

---

上博建成国内首家博物馆数字化管理平台
庄里这俩老公园变样了有空去转转吧
我市新增2个浙江制造品牌培育试点
市关工委做好关心下一代工作
南充选派60名农牧业技术干部 奔赴凉山助力脱贫攻坚
连江多个乡镇设家宴服务中心 全流程管控食品安全
西安市周至县环境保护局关于2018年7月18日拟对建设项目环境影响评价文件作出审批意见的公示
兵贵神速 城管铁军风雨无阻 城市治理不放松
镇江推进专利质量提升工程 拥有3个省级高价值专利培育中心
“鲲龙”水上首飞成功
市农业局党组理论学习中心组开展“大学习、大调研、大改进”集体学习研讨
百色城区“臻美家园”公租房正式签约
【风雅颂】东营又让全球瞩目啦！370类高精尖产品吸引了17国的目光！
周仲明主持召开市委全面深化改革领导小组第二十八次会议
临沂临港区激活跨越发展新动能 动能转换春风正劲
经开区财政局：志愿服务在行动，共建文明好家园
发挥西安优势 打造丝路国际金融中心——访2018清华五道口全球金融论坛西安峰会嘉宾
肖毅在市军民融合发展委员会第一次全体会议上强调提高政治站位 把握发展机遇 不断开拓军民融合新局面张鸿星出席
我市组织开展宗教事务条例在线学习测试活动
路边、公园的花果熟了 欣赏欣赏就好