古稀老太绰号“三亩田” 家常菜烧得好乐于分享
扬州网讯 近日，在八大家社区举办的“家常菜大比拼”活动上，陈银娣带来的宫保鸡丁与长鱼炒韭菜一端出，就被大家“一食而空”。今年70岁的陈大妈因家常菜烧得好，且乐于与亲友邻居分享，被大家戏称为“三亩田”，寓意来源于扬州俗语“三亩田打了个能豆子”。陈大妈听后不但不生气，还常常感到骄傲呢！
陈大妈文化程度不高、个头也不高，但她聪明好学。当年企业改制后，大龄职工被精简，但 食堂需要一个人帮忙，司务长看中了手脚勤快的陈大妈。陈大妈刚开始的工作是择菜、洗菜“打下手”，但她忙完后就看厨师烧菜，看着看着就掌握了烧菜的诀窍。
陈大妈家多年前曾一次性腌制四五百斤咸菜，现在每年还要腌制二三百斤，大部分是被亲友邻居“要”走的。陈大妈说，一般人家腌的咸菜一个多月后就发黑、冒泡，因为腌制的人有手汗，老伴是少有的“旱手”，因此，动手腌制的事就交给他了，这样腌制出来的咸菜到来年春末还黄灿灿的。
现在的人吃粽子，总感觉吃不到粽箬香，陈大妈说，这是因为粽箬“老”了。她每年都是在三月份时自己去采摘粽箬，这时的粽箬刚长到足够包粽子那么长，嫩、软、薄、香，采摘回来放冰箱冷冻，等端午节前拿出来包，这样的粽子就有粽箬香。
通讯员 朱华 记者 刘峰生
2018年7月份郊县区城市综合管理考核情况
龙文区多举措持续做好人才服务保障工作
智能化清运让垃圾不再“围村”
杭州停车收费员开启高温错时上班
成都首届院坝文化群众春晚显示出强大的生命力
古稀老太绰号“三亩田” 家常菜烧得好乐于分享
宜宾燃面出台制作标准 为燃面百亿产业“助燃”
金融机构不得承诺资管业务保本保收益
坚守安全生产底线 确保国庆平安祥和
我市开展“6·26”国际禁毒日主题宣传活动
苏州一店中保健品竟添加“伟哥”
苏州市慈善总会开展春节慰问活动
武汉市委宣传部等9家单位5日上线长江网答网民提问
2018郑州市普通中小学德育建设会召开
豫剧《穆桂英挂帅》明晚登陆“周末大剧场”
娄底四中为蛇形山镇龙潭江村基础设施建设排忧解难
丹东市旅发委领导到绿江村开展扶贫调研
全市农信社吹响 “春天行动”集结号2018年首季将投放20亿元贷款支持焦作经济发展
慈利县农行让惠农政策响遍田间地头
借力广西无人机产业发展契机
陈大妈文化程度不高、个头也不高，但她聪明好学。当年企业改制后，大龄职工被精简，但 食堂需要一个人帮忙，司务长看中了手脚勤快的陈大妈。陈大妈刚开始的工作是择菜、洗菜“打下手”，但她忙完后就看厨师烧菜，看着看着就掌握了烧菜的诀窍。
陈大妈家多年前曾一次性腌制四五百斤咸菜，现在每年还要腌制二三百斤，大部分是被亲友邻居“要”走的。陈大妈说，一般人家腌的咸菜一个多月后就发黑、冒泡，因为腌制的人有手汗，老伴是少有的“旱手”，因此，动手腌制的事就交给他了，这样腌制出来的咸菜到来年春末还黄灿灿的。
现在的人吃粽子，总感觉吃不到粽箬香，陈大妈说，这是因为粽箬“老”了。她每年都是在三月份时自己去采摘粽箬，这时的粽箬刚长到足够包粽子那么长，嫩、软、薄、香，采摘回来放冰箱冷冻，等端午节前拿出来包，这样的粽子就有粽箬香。
通讯员 朱华 记者 刘峰生
2018年7月份郊县区城市综合管理考核情况
龙文区多举措持续做好人才服务保障工作
智能化清运让垃圾不再“围村”
杭州停车收费员开启高温错时上班
成都首届院坝文化群众春晚显示出强大的生命力
古稀老太绰号“三亩田” 家常菜烧得好乐于分享
宜宾燃面出台制作标准 为燃面百亿产业“助燃”
金融机构不得承诺资管业务保本保收益
坚守安全生产底线 确保国庆平安祥和
我市开展“6·26”国际禁毒日主题宣传活动
苏州一店中保健品竟添加“伟哥”
苏州市慈善总会开展春节慰问活动
武汉市委宣传部等9家单位5日上线长江网答网民提问
2018郑州市普通中小学德育建设会召开
豫剧《穆桂英挂帅》明晚登陆“周末大剧场”
娄底四中为蛇形山镇龙潭江村基础设施建设排忧解难
丹东市旅发委领导到绿江村开展扶贫调研
全市农信社吹响 “春天行动”集结号2018年首季将投放20亿元贷款支持焦作经济发展
慈利县农行让惠农政策响遍田间地头
借力广西无人机产业发展契机